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Heute geht es im wahrsten Sinne des Wortes tierisch zu in meiner Backstube. Denn ich serviere ein Lama. Ein Lama? Das arme Tier! Nein, nein, keine Sorge, meine Lama-Leckerei hat eine absolut weiße Weste und ist auch ein Genuss für Vegetarier. Also eigentlich serviere ich eine unverchämt leckere und zugegeben nicht wenig gehaltvolle Zitronen Mascarpone Torte. Aber und das macht diese Torte ein wenig aussergewöhnlich in Form eines Lamas.
Nachdem ich mich vor zwei Jahren schon einmal an Animal Cupcakes aka Ingwer Karamell Cupcakes versucht habe, war diese Animal Torte schon eine klitzekleine Herausforderung. Wie bringe ich die Torte in Form, wie fülle ich sie am besten, wie serviere oder transportiere ich sie? Fragen über Fragen, doch am Ende stand bzw. lag diese cremig frische Zitronen Mascarpone Torte auf dem Tisch und hat den kleinen und großen Genießern hier im Haus ein Lächeln ins Gesicht gezaubert.
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