Vom letzten Mittagessen noch Sauerkraut übrig? Dann kommt mein Rezept für Sauerkraut Gratin gerade recht. Aber nicht nur als Resteverwertung prima, auch so sollte das einfache und schnelle Gericht aus dem Ofen zwischendurch gerne mal auf den Tisch.
Die Engländer und Amerikaner nennen die Deutschen liebevoll abschätzig „the krauts“, nicht zuletzt weil der vergorene Weißkohl bei uns hoch im Kurs steht. Kein Eisbein oder Kassler ohne das Kraut als Beilage.
One Pot Gerichte sind seit Jahren groß im Kommen. Ich hab das Sauerkraut zusammen mit Kartoffelpüree und Schwarzwurst, also Blutwurst, in eine Auflaufform gepackt und um Ofen gebacken. Entstanden ist daraus ein „One Form“ Sauerkraut Gratin, was sich sehen lassen kann.
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Heute habe ich heute ein Rezept für Maronensuppe mit karamellisierten Maronen für Dich. Eines meiner liebsten Suppenrezepte.
Da ist es also. Das neue Jahr 2018. Und der erste Beitrag des neuen Jahres: Ein winterliches Dessert. Auch wenn es eher regnet und stürmt und nicht allzu kalt ist, passt es für mich trotzdem gut in die Jahreszeit. Meine Panna Cotta mit Sternanis.
Heute wird lecker gegessen. Nachdem ich Dir schon von meinem 
Die asiatische Küche erfreut sich nicht nur hierzulande großer Beliebtheit. Besonders Gewürzmischungen und Aromen machen die fernöstlichen Köstlichkeiten aus. Eine Gewürzmischung, die nach Curry, besonders oft Verwendung findet ist das Five Spice Gewürz. Ich verrate Dir aus welchen fünf Gewürzen sich die Mischung zusammensetzt. So kannst Du Dir ganz einfach Dein Five Spice Gewürz selber machen.
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Tadaaaa! Ich präsentiere Mini Lasagne aus dem Raclette Pfännchen. Das beste Raclette Pfännchen Rezept. Ever. Hackfleisch Soße, Bechamel zwischen Lasagneblättern, getoppt von würzigem Raclette Käse.
