Kuchenbäcker

Lachs-Zitronen Kekse mit Frischkäse Topping

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Schwuppdiwupp, da neigt sich das Jahr 2015 schon seinem Ende. Am kommenden Wochenende zünden wir das erste Kerzchen am Adventskranz an.

Die Vorweihnachtszeit ist für mich geprägt von einem herrlichen Duft nach Plätzchen und Gebäck der das Haus erfüllt. Zimt, Kardamom, Anis, Lebkuchen und Spekulatius. Letztere spielen dieses Jahr bei mir eine größere Rolle. Aber dazu die Tage mehr.

Kekse sind süß, mit oder ohne Schokolade, Zimt, Nüssen. Eigentlich sind einem da kaum Grenzen gesetzt. An herzhaft denkt man nicht direkt, wenn man an das weihnachtliche Kleingebäck denkt. Warum eigentlich nicht? Lachs Zitronen Kekse mit Miree …

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{Mug Cake Monday} Vanille Tassenkuchen mit flüssigem Schoko-Kern

Vanille Tassenkuchen mit flüssigem Schoko-Kern Ich bin nach wie vor überwältig, wie populär der Schoko Tassenkuchen mit flüssigem Nougatkern ist, mit dem ich diese wöchentliche Serie eingeläutet habe. Wobei ich sagen muss, er ist auch einer meiner liebsten Mikrowellenkuchen.

Da ist es ja eigentlich so langsam an der Zeit nachzulegen, oder? Letzte Woche erwähnte ich ja schon beiläufig, dass Tassenkuchen ein undankbares Fotomotiv sind. So ähnlich wie Linsensuppe. Die sieht einfach immer irgendwie aus, wie schon mal gekaut. So wird mir zumindest oft von meinen Linsensuppe kochenden Bloggerkolleginnen und Kollegen berichtet. Ja, Tassenkuchen sind wirklich schwer in Szene zu setzen. Ähnlich, wie der Haselnuss Tassenkuchen von vergangenem Montag ist mir auch der heutige auf Anhieb gelungen und das ganz ohne über den Tassenrand zu laufen. Jippieh ya yeah. Hier spielt mal wieder Vanille die tragende Hauptrolle.

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{Muffin Mittwoch} Cola Kirsch Muffins

Tadaaaa! Da isser mal wieder. Mal wieder ist gut. Hehe. Der Muffin Mittwoch. Mit Cola Kirsch Muffins. Was ursprünglich als „regelmässige Serie“ gedacht war, kommt in den letzten Monaten bedauerlicherweise, ihr habts gemerkt, viel zu kurz.

Ich bin jemand, der unglaublich begeisterungsfähig ist, und wenn ich Spaß an etwas habe, dann bin ich Feuer und Flamme. Ehrlicherweise muss ich mir aber doch eingestehen, dass das Feuer nur leicht lodert, wenn ich weiß, dass ich etwas Bestimmtes machen muss. So auch mit den Muffins. Nicht dass ich keine Ideen hätte. Aber wenn ich weiß, für Mittwoch muss ich einen Muffin backen, dann schiebe ich das komischerweise so lange vor mich hin, bis der Mittwoch schon vorbei ist. Und dann denke ich, ach, nächste Woche. Kommste heut nicht, kommste morgen. Komischerweise geht mir das bei den Tassenkuchen zum Mug Cake Monday nicht so arg. Frag mich mal einer warum.

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{Mug Cake Monday} Haselnuss Tassenkuchen

In letzter Zeit kommt es immer häufiger vor, dass ich Euren Tassenkuchen, wie den Haselnuss Tassenkuchen erst montags abends machen kann. Na immerhin noch montags, würde ich mal sagen. Oft ist es auch so, dass ich mir was überlege, was aber auf Anhieb nicht so funktioniert oder aber so gar nicht schmeckt, wie ich mir das vorgestellt hatte. Wer also denkt, den Tassenkuchen hat er doch schnell gemacht. Was ist denn schon dabei. Nee, ganz so easy ist es nicht.

Nun ja heute war tatsächlich mal wieder einer dieser Tage, wo das auf Anhieb hingehauen hat und der Geschmack hat mich sowas von umgehauen. Ich bin immer noch ganz aus dem Häuschen. Ja warum kommt den der Beitrag erst am Abend? Ich war den halben Tag auf Achse, hab stundelang telefoniert. Oh ja, telefoniert. Und dabei mag ich Telefonieren ja so gar nicht. …

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{Sponsored} Beeren-Charlotte mit Milch-Schnitte®

Kaffeetörtchen, Muffins und Cupcakes, Tassenkuchen und Plätzchen in allen möglichen Variationen habe ich Euch in den letzten beiden Jahren gebacken. Ein NoBake Cake war bisher nur einmal dabei. Und dieser hier ist für mich etwas Besonderes.

Weil er mich an meine Kindheit erinnert. Warum? Das will ich Euch erzählen. Beeren-Charlotte mit Milch-Schnitte® (1) …

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Baumkuchen Eiskristall

Nun ist es doch tatsächlich schon wieder November und das Jahr neigt sich langsam aber sicher dem Ende zu. Auch wenn einen die Supermärkte schon seit August versuchen Lebkuchen und Zimtsterne zu kaufen, muss ich voller Stolz zugeben, dass ich hart geblieben bin. Weihnachtsgebäck kommt bei mir nur zu Weihnachten auf den Tisch. So wie es der Name eben schon sagt.

Wobei ich gestehen muss, dass es durchaus eine Ausnahme gäbe. Der Kuchen, den ich heute für Euch gebacken hab, ist für mein persönliches Weihnachtsgebäck Highlight of all times. Ja, diesen Kuchen könnte ich theoretisch das ganze Jahr über verputzen. Doch ich gebe mich dem Verlangen nicht hin und warte auf die Weihnachtszeit. Denn Vorfreude ist bekanntlich die schönste Freude. Baumkuchen 07 …

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{Mug Cake Monday} Matcha Tassenkuchen

So, nun ist es also auch um mich geschehen. Matcha Tee, dieses feine grüne Pulver, ist bisher immer an mir vorübergegangen. Bisher. Vor zwei Wochen durfe ich an einer ganz besonderen Teezeremonie teilnehmen, in der eine waschechte japanische Teekunstlehrerin das grüne Power-Getränk traditionell zubereitete.

Teemeisterin Yaeko Heinisch

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{genial regional} Cherry Tassenkuchen mit Kirschkreide

Heute startet die Woche nicht nur mit dem obligatorischen Mikrowellenkuchen sondern auch mit einer neuen Rubrik auf dem Blog. „Genial Regional“ sagt eigentlich schon alles. Zusammen mit meiner lieben Freundin Silvia vom Blog Volle Lotte besuche ich in regelmässigen Abständen regionale Erzeuger. Dabei sind wir nicht auf lokale Hersteller beschränkt, wir wollen zukünftig auch für Euch auf die Reise gehen, um Euch kleine und feine Produzenten und echte Geheimtipps zu präsentieren.

Vor einiger Zeit haben Silvia und ich uns ins Auto gesetzt und sind ins unterfränkische Alzenau gefahren. Wen wir dort besucht haben, welche kulinarischen Highlights unsere Gaumen verführten und wer hinter einem Concept Store rund um Genuss steckt, will ich Euch verraten. Am Ende gibt’s noch einen leckeren Tassenkuchen mit Kirschkreide verfeinert. EinGenuss Alzenau 01 …

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{Mug Cake Monday} Kürbis Tassenkuchen

Lust auf einen leckeren Kürbis Tassenkuchen? „Wer hat an der Uhr gedreht, ist es wirklich schon so spät?“ Das Lied, welches wir wohl alle mit dem pinken Panther und den Inspektor Clouseau Filmen* mit Peter Sellers, deren erster Teil 1963 das erste Mal in den Kinos zu sehen war, verbinden, kommt mir immer dann in den Sinn, wenn ich daran denke, wie schnell die Zeit doch wieder vergangen ist. Das Jahr neigt sich schon fast wieder dem Ende und in den Supermärkten wird man an jeder Ecke von Weihnachgebäck attackiert. Aber ja, es ist Herbst. Zusammen mit dem Frühling meine liebste Jahreszeit. Im Winter ist es mir eindeutig zu kalt und im Sommer grundsätzlich zu heiß. Da liebe ich den Herbst, mit seinen wunderschönen Farben, das Laub auf den Gehwegen und das Obst und Gemüse, welches jetzt in den Auslagen der Marktverkäufer/innen feilgeboten wird. Seit ich vor vielen Jahren in Südafrika das erste Mal Butternut-Soup gegessen habe, ist es um mich geschehen und ich habe im Herbst ein Dauerabo auf Kürbis in meiner Küche.

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Bananen Oreo Joghurt Drink

Ich freue mich immer wie Bolle, wenn ich Post bekomme. Und da ist es ganz egal ob auf dem klassischen Weg auf Papier im Umschlag und mit Briefmarke beklebt oder elektronisch. Die allerschönste Post ist aber immer die „Fan“Post. Fanpost klingt eigentlich total doof und für mich auch ein wenig befremdlich, denn ich bin kein Celebrity, wie Johnny Depp oder dieser Bieber-Typ, auch wenn ich, unfassbar aber wahr, tatsächlich ein Fangirl habe. Und da macht sie auch so gar keinen Hehl draus in der Öffentlichkeit, mein „Fangirl #1“. Sie weiß, wer gemeint ist und soll sich jetzt mal ganz fest gedrückt fühlen. Ich freue mich schon auf unser nächstes Zusammentreffen und das ist gar nicht mehr so lange hin. Yeah!

Aber machen wir aus Fanpost doch einfach mal Leserbriefe, so nannte man das, glaub ich, früher mal. Vor ein paar Tagen erhielt ich eine Email von einer jungen Dame, die meinen Blog regelmäßig liest. Sie stellte sich mir als die Junior Bloggerin Livia vor, wobei ich das Junior davor einfach mal streichen würde. Livia ist 13 Jahre alt und schreibt einen Lifestyle Blog. So würde ich es bezeichnen, wobei er einen erfrischenden, klassischen Tagebuch-Charakter hat, ganz so wie in den Anfängen der Bloggerei. Lifestyle ist für Livia die Lebensart in der Umgebung wo sie herkommt, wo sie wohnt und was ihr am besten gefällt. Für sie habe ich mich in die Küche gestellt und den heutigen Joghurt Drink gemacht. Wieso, weshalb, warum, will ich Euch erzählen. Livia1 …

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