Suchergebnisse für: Mug Cake monday

Apple Cider Cupcakes aus Bake and the City

Habt Ihr einen Lieblingsort? So einen Rückzugsort außerhalb Eurer eigenen vier Wände? Ich liebe ja Skandinavien und vor allem Dänemark. Wer mich kennt, der weiß das. Doch leider ist es bis ans dänische Meer immer ein ziemlicher Ritt und wenn man viel um die Ohren hat und keine Zeit für Urlaub, dann lohnt der lange Weg in der Regel nicht. Schon gar nicht nur für ein paar Tage. Klar, ich mach auch mal was verrücktes und fahre mit meiner Freundin Silvia vom Blog Volle Lotte für ein Wochenende nach Dänemark, um dort eine Messe zu besuchen, aber das ist, abgesehen davon, dass es durchgeknallt und verrückt ist, einfach auch stressig. Mit Entspannung hat das wenig zu tun.

Ich habe fernab von Dänemark den perfekten Rückzugsort für mich gefunden, als ich vergangenen April auf einer Blogger Reise war. Ich habe mein Herz verloren an ein Haus, für das ich bis heute nicht den passenden Begriff gefunden habe.

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{Adventszauber} Geschenke aus der Küche – Heiße Schokolade

Übermorgen ist es soweit. Heiligabend. Auch wenn ich, ich erwähnte es die vergangenen Wochen schon dutzende Male, noch überhaupt nicht in Weihnachtsstimmung bin, mein Zeitmanagement, was Weihnachtsgeschenke angeht, ist bestens. Seit ich mich entschieden habe, meine Lieben mit Geschenken aus der Küche zu beglücken, spare ich mir eine Menge Rennerei durch überfüllte Innenstädte und über lärmende Weihnachtsmärkte. Dazu kommt, dass selbstgemachte Geschenke viel persönlicher sind, als irgendwas Gekauftes. Für Kurzentschlossene habe ich somit heute noch die ein oder andere Idee, wie man auf die Schnelle noch zu einem super Weihnachts Goodie kommt. Backmischung für Kekse 1 …

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{Muffin Mittwoch} Cola Kirsch Muffins

Tadaaaa! Da isser mal wieder. Mal wieder ist gut. Hehe. Der Muffin Mittwoch. Mit Cola Kirsch Muffins. Was ursprünglich als „regelmässige Serie“ gedacht war, kommt in den letzten Monaten bedauerlicherweise, ihr habts gemerkt, viel zu kurz.

Ich bin jemand, der unglaublich begeisterungsfähig ist, und wenn ich Spaß an etwas habe, dann bin ich Feuer und Flamme. Ehrlicherweise muss ich mir aber doch eingestehen, dass das Feuer nur leicht lodert, wenn ich weiß, dass ich etwas Bestimmtes machen muss. So auch mit den Muffins. Nicht dass ich keine Ideen hätte. Aber wenn ich weiß, für Mittwoch muss ich einen Muffin backen, dann schiebe ich das komischerweise so lange vor mich hin, bis der Mittwoch schon vorbei ist. Und dann denke ich, ach, nächste Woche. Kommste heut nicht, kommste morgen. Komischerweise geht mir das bei den Tassenkuchen zum Mug Cake Monday nicht so arg. Frag mich mal einer warum.

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{genial regional} Cherry Tassenkuchen mit Kirschkreide

Heute startet die Woche nicht nur mit dem obligatorischen Mikrowellenkuchen sondern auch mit einer neuen Rubrik auf dem Blog. „Genial Regional“ sagt eigentlich schon alles. Zusammen mit meiner lieben Freundin Silvia vom Blog Volle Lotte besuche ich in regelmässigen Abständen regionale Erzeuger. Dabei sind wir nicht auf lokale Hersteller beschränkt, wir wollen zukünftig auch für Euch auf die Reise gehen, um Euch kleine und feine Produzenten und echte Geheimtipps zu präsentieren.

Vor einiger Zeit haben Silvia und ich uns ins Auto gesetzt und sind ins unterfränkische Alzenau gefahren. Wen wir dort besucht haben, welche kulinarischen Highlights unsere Gaumen verführten und wer hinter einem Concept Store rund um Genuss steckt, will ich Euch verraten. Am Ende gibt’s noch einen leckeren Tassenkuchen mit Kirschkreide verfeinert. EinGenuss Alzenau 01 …

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Avocado Muffins

Rezept für Avocado Muffins

Ein Rezept für Avocado Muffins? Ja, ist denn heut schon Mittwoch? Nee! Aber ich war gerade so im Flow.

Spaß beiseite. Ich hab eine Entscheidung getroffen.

Vielen von Euch, die den Kuchenbäcker Blog regelmässig lesen, werden bemerken, dass es nicht jeden Mittwoch einen Muffin gibt. Ich muss ehrlich gestehen, dass mir oftmals die Zeit fehlt um all das zu backen, was ich mir vornehme. Da musste ich, und ja, einige meiner Bloggerfreunde haben es vorher schon öfter angemerkt, einsehen, dass es schwierig ist, wenn man eine wöchentliche Serie auf dem Blog hat. Nun habe ich aber gleich zwei. Zum einen den Mug Cake Monday und den Muffin Mittwoch. Auf den Mug Cake Monday möchte ich nur ungern verzichten und deswegen habe ich entschieden, den Muffin Mittwoch einfach ein wenig zu zerren.

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Kooperation

Kooperationen ermöglichen es mir interessanten Content für meine Leser zu erstellen, der ohne Unterstützung von Unternehmen und Agenturen nicht oder nicht in der Form möglich wäre. Ich bekomme durch die Zusammenarbeit mit Marken die Möglichkeit, für meine Leser hinter die Kulissen zu blicken und/oder über meine Erfahrungen zu berichten. Mir ist der Mehrwert für meine Leser sehr wichtig und diesen Mehrwert, welchen mir Kooperationen bieten können, kann ich auf meinem Blog weitergeben.

Ich verstehe mich und diesen Blog nicht als „Werbeplattform“ im klassischen Sinne, denn meine Beiträge tragen meine Handschrift und meine ehrliche Meinung. Sponsored Posts werden trotzdem als solche rechtskonform und nach Google-Richtlinien gekennzeichnet.

Kooperationen, die nicht zu mir und diesem Blog passen oder mit denen ich mich nicht voll identifizieren kann, lehne ich grundsätzlich ab. Authentizität und Ehrlichkeit haben einen hohen Stellenwert für mich.

Ich schreibe vorrangig über die Themen Food (BACKEN aber auch kochen), Culinary Travel, Restaurantbesuche und Behind the scenes, Lifestyle, DIY und Interior.

Der Kuchenbäcker: Blogger – Berater – Speaker

Was können wir machen?

Sie haben ein Produkt oder eine Dienstleistung, von dem/der Sie überzeugt sind, dass sie zu mir und diesem Blog passt?

Sie sind an einer Kooperation interessiert, möchten ein Projekt mit mir umsetzen oder eines meiner Projekte unterstützen?

Schreiben Sie mir: inquiry@kuchenbaecker.com

Gerne lasse ich Ihnen auf Anfrage mein MediaKit zukommen.

Über diesen Blog

Als ich Ende 2012/Anfang 2013 angefangen habe, diesen Blog zu schreiben, hätte ich nie für möglich gehalten, wie er sich entwickeln und was alles passieren würde. Ich bin vielen tollen Menschen begegnet und habe eine Menge erlebt.

Was habe ich mich über die ersten 100 Follower bei Facebook und Instagram gefreut. Dann waren es irgendwann 500 und heute sind es fast 13.000 Menschen, die mir alleine bei Facebook folgen und fast 10.000 bei Instagram. Ich habe insgesamt drei Backbücher im BLV Verlag herausgebracht, alle drei Bücher sind sehr gut angekommen. Es macht mich glücklich, dass es mir scheinbar immer wieder gelingt viele treue Leserinnen und Leser zu unterhalten, zu begeistern und zu verzaubern.

Was ausschließlich mit Kuchen und süßen Dingen begann, wird heute auch herzhaft ergänzt, auch wenn ein Kuchenbäcker immer auf die süßen Momente fokussiert sein wird.

Backende Männer gab es, als ich mit dem Bloggen begann, noch nicht viele. Der Kuchenbäcker gehörte definitiv zu den ersten. Heute hat der Kuchenbäcker für meine Leser und Freunde „Expertenstatus“. Meine Leser verlassen sich auf meine Expertise und meine Empfehlungen, hinter welchen ich daher zu 100% stehe.

Fotocredit: Mara Hörner

Blogger Relation und SPEAKER*:

Beratung von Unternehmen und Agenturen, rund um die Zusammenarbeit mit Bloggern.
Konzeption von Blogger Kampagnen und Blogger Events, Durchführung und Betreuung.
Auftritt als Speaker zu blogrelevanten Themen.

*Gerne lasse ich Ihnen auf Anfrage eine Liste meiner Referenzen und betreuten Kampagnen zukommen.

Referenzen (Blog):

Behind the Scenes:

Gemüseanbau Steiner im bayrischen Kirchweidach – Rewe Pro Planet
Apfelsaft keltern in der Kelterei Heil – Rewe Regional
Zu Gast bei Martina und Moritz. Und AllClad.
Backen mit Gallo in Frankfurts ältester Backstube.
Bei Villeroy & Boch in der Produktion in Mettlach.
Matcha Teerzeremonie in Frankfurt
Craft Beer Workshop von Spiegelau in München mit Auszeichung „Master of Glas and Taste“.
Mit Leifheit und Diamantzucker in Hamburg. Kirsch Minz Konfitüre
Die Feinbrennerei Simon in Alzenau im Rahmen des „Genial Regional“ Projekts. Marzipan Rum Konfekt.
Schnellkochtopfen mit Fissler Käsekuchen aus dem Schnellkochtopf.
Zu Besuch bei Tchibo in der Hamburger Speicherstadt.
Fashion meets Lifestyle – Auf der Berliner Fashionweek mit QVC und Cynthia Barcomi
In der ältesten Schokoladenfabrik Deutschlands. Bei Halloren in Halle.
Shopping Outlet Zweibrücken. Christmas Shopping in Zweibrücken.

ON AIR:

Der Kuchenbäcker zu Gast bei der ZDF Drehscheibe mit Spekulatius Tannenbäumchen.
Backbeitrag für die ZDF Drehscheibe – Süße Himbeer Ostereier
Backbeitrag „Berliner Brot“ für die Rubrik Backträume der ZDF drehscheibe Deutschland.
Backbeitrag „Käsekuchen mit Brombeeren“ für die ZDF drehscheibe Deutschland.
Das Sat1 Frühstücksfernsehen zu Gast beim Kuchenbäcker.
Seit Mai 2019: Regelmässige Auftritte als Backexperte in der HR-Sendung „Die Ratgeber“.

IN PRINT:

Der Kuchenbäcker im Sweet Paul Magazin.

Der Kuchenbäcker ist eine Offenbacher Erfolgsgeschichte – Artikel im Mut & Liebe Magazin
Der Kuchenbäcker im Serviceteil des Rhein-Main Extra Tipp mit einem Plätzchen-Special.
Der Kuchenbäcker in der Frankfurter Rundschau.
Weitere Artikel und Erwähnungen in „Einfach Hausgemacht“, „Sweet Dreams“, „Sweet Paul“, und anderen.

ONLINE:

Interview mit dem Kuchenbäcker im Springlane Magazin.
Auf einen Kaffee mit dem Kuchenbäcker auf dem Tchibo Corporate Blog.
Der Kuchenbäcker und Bake and the City auf Bild.de.
No Bake Mini Cheesecakes mit Nergi Beeren gefeatured auf Stern.de
Upside Down Cheesecake gefeatured auf Stern.de
Stern.de wählt Marzipan Apfel Muffins zu den TOP Foodblogger Rezepten.

EVENTS mit dem Kuchenbäcker:

Backpromotion für Dr. Oetker Küchenhelfer auf der Ambiente 2017.

Backpromotion für Silikomart (Famila Oldenburg)

Backworkshops für Fissler im Rahmen der Food Blog Days 2016: Käsekuchen backen im Schnellkochtopf.
Stop Motion Video Workshops für Coppenrath & Wiese im Rahmen des Food Blog Day Hamburg 2016
Cupcakes backen mit dem Kuchenbäcker für die Backschwestern/Juchem Gruppe in Eppelborn.
Der Kuchenbäcker im Team von Andrea Schirmaier-Huber beim Weltrekord im Keksbacken. 11.111 Kekse in 17 Stunden.

Einläuten der Weihnachtsbäckerei im Meininger Hotel Salzburg.
Veranstaltung des ersten Blog your Food Workshops für Foodblogger in Frankfurt. Der Kuchenbäcker als Veranstalter und Speaker.
Mitglied der Fachjury von Coppenrath & Wiese zur Ermittlung des Gewinners bei der Fan-Dessert Aktion.
Offizieller Foodbotschafter für den deutschsprachigen Raum beim „Paris Food Trip“ von 750grammes.

Meine Artikel woanders:

Artikel über den Frühstückstrend für dem Ambiente Blog der Messe Frankfurt
Der Kuchenbäcker im Mut & Liebe Magazin und Start der eigenen Kolumne im Offenbacher Stadtmagazin (Ausgabe 11), die ich inzwischen seit über 10 Jahren und bis heute noch schreibe.
Offizieller Food-Korrespondent für die Region Frankfurt und Rhein/Main im Kochblogradio.
März 2014 – April 2015: Wöchentliche Back-Kolumne im Rhein-Main Extra Tipp.

Stop Motion Videos:

Ich produziere eigene kleine und einfache Stop Motion Videos.

Hier mit der Pizza Passion Kollektion von Villeroy & Boch.

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ON THE ROAD:

Das Lösch für Freunde.

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=67UK8hyz-Ik[/embedyt]

Das Radisson Blu in Rostock / Ein Segelturn nach Warnemünde.
Ein City Trip nach Belgrad.

Der Kuchenbäcker trifft Jamie Oliver!

Bisherige Kooperationspartner: Dr. Oetker, Jupiter GmbH, Ib Laursen, 58products, räder, Städter, Knack&Back, Koziol, Corpus delicti, phil goods, Springlane, Villeroy&Boch, Bosch, Netto Marken Discount, Rewe, Coppenrath & Wiese, Fissler, Messe Frankfurt, Grundig, Geramont, Ferrero, Gallo, ZDF, Krups, Barefoot Wines, KENWOOD, BOLS, Tefal, Fackelmann, Trusted Blogs, Hobbybäcker Versand, Ferrero, Kerrygold, BREE, Alpenhain, Bergader, Mazzetti, u.w.

Kaffee Mousse – Tchibo Rarität des Jahres 2018

Dieser Beitrag enthält Werbung für Tchibo

So langsam komme ich in Weihnachtsstimmung. Und unweigerlich mache ich mir Gedanken über das Weihnachtsmenü, welches wir uns in diesem Jahr schmecken lassen werden. Ich bin ein Freund von Traditionen und so steht fest, dass es, wenn es um das Hauptgericht geht, die klassische Gänsekeule mit Knödeln und Apfelrotkohl sein muss. Beim Dessert bin ich flexibel und so wird es 2018 ein köstliches Kaffee Mousse im Hause Kuchenbäcker geben.

Den Geschmack bringt der neue Tchibo Privat Kaffee Rarität des Jahres 2018 Äthiopien Aricha in das Mousse, welches luftig leicht und herrlich nach Kaffee schmeckt. Der Kaffee schmeckt mild und elegant und kommt mit Nuancen von dunklen Beeren daher. Perfekt für ein leckeres Dessert, mit dem man seine Lieben zu Weihnachten bestens verwöhnen kann.

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Eclair a la Tiramisu mit Kaffeesirup und Tchibo Barista Caffè Crema

Dieser Beitrag enthält Werbung.

Wer mich kennt weiß, dass Kaffee für mich ein Grundnahrungsmittel ist. Ohne Kaffee geht hier morgens gar nichts und ich irre schlaftrunken und zombiegleich durch die Wohnung. Der erste Gang, noch bevor ich die Dusche betrete, ist der Weg zur Kaffeemaschine. Coffee first und dann kommt erst der Rest. Kaffee spielt auch in der heutigen Leckerei eine tragende Rolle. Es gibt Eclairs. Tiramisu Eclairs, deren Creme Füllung mit selbstgemachtem Kaffeesirup aromatisiert ist.

Abgesehen davon, dass die Creme herrlich nach Kaffee schmeckt, finde ich, dass Brandteig, ganz gleich ob in Form von Eclairs oder Windbeuteln ein tolles Gebäck für Frühling und Sommer sind. Leichtes Gebäck mit einer leckern Creme gefüllt. Die Creme für die Tiramisu Eclairs braucht keinen extra Zucker, da der Sirup die nötige Süße schon mitbringt.

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Gewürzmischung für Pumpkin Spice

So langsam wird es Zeit, dass ich Dir die Gewürzmischung für Pumpkin Spice präsentiere.

Im Herbst ist Kürbis in aller Munde. Die unzähligen verschiedenen Kürbisgewächse landen auf unseren Tellern. Ob als Ofenkürbis, Pumpkin Pie, Kürbiskuchen oder Kürbisbrot. Ja sogar Milchkaffee wird zur „Pumpkin Spice Latte“. Die Gewürzmischung für Pumkin Spice ist ein Allrounder und mach jedes Kürbisgericht noch leckerer.

Mit Kürbis habe ich in der Vergangenheit schon gebacken. Zum Beispiel findest Du auf diesem Blog das Rezept für Kürbis Tassenkuchen oder aber das Rezept für Kürbiskuchen.

Da hat die ultimative Gewürzmischung für Pumpkin Spice noch gefehlt. Das hole ich hiermit nach.

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Das Refugium im Kloster Hornbach

Hornbach, der kleine Ort in der Südwest-Pfalz ist für mich immer eine Reise wert. Seit ich das Lösch für Freunde und das Kloster Hornbach vergangenes Jahr zum ersten Mal besucht habe, ist es um mich geschehen. Ob Entspannung pur in „freundschaftlicher“ Atmosphäre im Lösch für Freunde oder Digital Detox hinter den (ehemaligen) Klostermauern, hier lasse ich gerne meine Seele baumeln. Doch auch kulinarisch kann man sich hier verwöhnen lassen. Im Refugium, dem Gourmetrestaurant im Kloster Hornbach. Im alten Gewölbe des Klosters in Hornbach befindet sich das Gourmetrestaurant „Refugium“. Hier vereinen Chefkoch Martin Opitz und sein Küchenteam Kunst und Kulinarik. Der Restaurantleiter Herr Dolgun und sein Service Team machen den Besuch außerhalb der Küche zu einem Erlebnis.

Man hat die Möglichkeit a la Carte zu essen oder sich für ein mehrgängiges Menü zu entscheiden. Mit passender, excellenter Weinbegleitung versteht sich.

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